La carte

Prix nets, service compris · carte susceptible d'évoluer selon les saisons · liste des allergènes disponible sur demande. Tous nos desserts sont faits maison.

Fritures

À volonté, salade verte, frites fraîches maison, mayonnaise persillée.

Friture de carpe 21,90 €

à volonté

Grill & plats maison

Viandes au grill et recettes de la maison.

Pièce du boucher 22€

Bavette Angus

Bouchées à la reine 19,90 €

spaetzles maison

Nuggets de poulet maison 18,90 €

frites fraîches maison

Burgers

frites fraîches maison.

Burger 15,90€

Salade, tomate, steak haché, oignons, s au choix

Cheeseburger 16,90€

Salade, tomate, steak haché, oignons, cheddar, sauce au choix

Bacon 17,90€

Salade, tomate, steak haché, oignons, cheddar, bacon, sauce au choix

Double cheese 21,90€

Salade, tomate, 2 steaks hachés, oignons, double cheddar, sauce au choix

Triple bacon 25,90€

Salade, tomate, 3 steaks hachés, oignons, triple cheddar, triple bacon, sauce au choix

Alsacien 19,90€

Pain bretzel, salade, tomate, steak haché, oignons, Munster, sauce au choix

Crousty chicken 20,90€

Salade, tomate, poulet pané, cheddar, sauce au choix

Franc comtois 21,90€

Salade, tomate, steak haché, jambon fumé du Haut Doubs, Comté, rösti, oignons, sauce Comté et vin jaune

Savoyard 20,90€

Salade, tomate, steak haché, Reblochon, jambon cru, rösti, oignons, sauce au choix

Suisse 20,90€

Pain bretzel, salade, tomate, steak haché, rösti, jambon cru, raclette, oignons, sauce au choix

Rösti burger 20,90€

2 röstis, salade, tomate, steak haché, jambon fumé, jambon cru, raclette, oignons (burger sans pain)

Pizzas

Pâte et sauce tomate maison.

Margherita 13,00 €

Tomate, mozzarella, olives, origan

Reine 14,00 €

Tomate, mozzarella, jambon, champignons, olives, origan

Orientale 14,50€

Tomate, mozzarella, merguez, poivrons, oignons, olives, origan

Calzone 14,50 €

Tomate, mozzarella, jambon, oeuf, champignons, olives, origan

3 fromages 14,50 €

Tomate, mozzarella, chèvre, gorgonzola, olives, origan

Végétarienne 14,50€

Tomate, mozzarella, champignons, poivrons, tomates cerises, olives, origan

Maya 14,50€

Tomate, mozzarella, chèvre, miel, olives, origan

Franc comtoise 15€

Tomate, mozzarella, saucisse de Morteau, pommes de terre, cancoillotte, olives, origan

Peggy 15€

Tomate, mozzarella, jambon, saucisse de Morteau, lardons, olives, origan

TNT 15,50€

Tomate, mozzarella, chorizo, merguez, oignons, poivrons, olives, origan

Italienne 15,50€

Tomate, mozzarella, jambon cru, tomates cerises, roquette, copeaux de parmesan, olives, origan

Raclette 16€

Tomate, mozzarella, jambon, pommes de terre, lardons, raclette, oignons, olives, origan

Triple cochonne 16€

Tomate, mozzarella, jambon blanc, jambon fumé, jambon cru, olives, origan

Flammenkueche 14€

Crème, mozzarella, lardons, oignons, origan

Alsacienne 15€

Crème, mozzarella, lardons, oignons, Munster, origan

Campagnarde 15,50€

Crème, mozzarella, jambon, champignons, lardons, olives, origan

Savoyarde 15,50€

Crème, mozzarella, pommes de terre, lardons, reblochon, oignons, olives, origan

Desserts maison

100 % faits maison, sauf glaces.

Brownie au chocolat 8,50€

Boule de glace au choix et chantilly

Tiramisu au café et Amaretto 8,50€

Tarte de Linz 6,50€

Pâte sucrée cannelle et noisette, confiture de framboises, servie avec une boule de glace vanille

Café ou thé gourmand 8,50€

Colonel 6,50€

2 boules citron arrosées de vodka

Dame blanche 7,50€

3 boules vanille, chantilly et coulis de de Chocolat

Coupe cookies 8,50€

Glace noisette, cookie et nougat, morceaux de cookies, chantilly

Coupe de glace 2 boules 5€

Chocolat, café, vanille, fraise, framboise, pistache, citron, passion, noisette, cookies, nougat

Boule de glace supplémentaire 2€

Chantilly 1€

Le lieu

Aujourd’hui

Nous avons repris cette maison de village avec une idée simple : tout faire nous-mêmes. Le pain des burgers sort de notre four, les frites de nos éplucheurs, les desserts de notre pâtisserie, et les produits viennent d'abord des fermes voisines. L'hiver, la cheminée crépite au milieu d'un décor d'antan que nous rhabillons à chaque saison. Poussez la porte un midi de semaine : on vous garde une place près du feu.

Le Canon d’Or

Avant d'être un restaurant, la maison était un relais de diligences sur la Route Royale : trente chambres sur trois niveaux, où l'on changeait les chevaux avant les Vosges. Lamartine, Alexandre Dumas et le sénateur Scheurer-Kestner y ont dormi. En cuisine, Cécile Grisez régalait les voyageurs de ses fameuses « Nudeln ». Deux siècles plus tard, on nourrit toujours les voyageurs, et surtout les voisins.